保寧醋、米易紅糖、大涼山丑蘋果、涪陵黑豬、酉陽(yáng)茶油……9月20日，第三屆中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)上，參展商紛紛亮出“看家”土特產(chǎn)。商家在展示各自地標(biāo)產(chǎn)品的同時(shí)，也對(duì)如何培育、保護(hù)地標(biāo)產(chǎn)品表達(dá)了各自觀點(diǎn)。

9月20日，第三屆中外地理標(biāo)志產(chǎn)品博覽會(huì)在瀘州國(guó)際會(huì)展中心開幕。

在特色產(chǎn)區(qū)館的成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈地標(biāo)產(chǎn)業(yè)城市協(xié)同展示區(qū)，涪陵黑豬食品有限公司帶來(lái)的兩款產(chǎn)品受到不少市民和游客的青睞。“和普通豬肉相比，我們產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)就是具有很強(qiáng)的地域性。”談及涪陵黑豬的特點(diǎn)，該公司經(jīng)理張卓華說(shuō)，涪陵黑豬為散牧放養(yǎng)，通過(guò)純糧食加青飼料喂養(yǎng)，出欄時(shí)間在11個(gè)月至12個(gè)月之間。經(jīng)過(guò)近些年的不斷育種，作為當(dāng)?shù)氐貥?biāo)產(chǎn)品的涪陵黑豬具有肉質(zhì)糯感強(qiáng)、脂肪香明顯的特點(diǎn)。“可以說(shuō)，離開了當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和養(yǎng)殖方式，涪陵黑豬就不能完全展現(xiàn)現(xiàn)有的品質(zhì)。”張卓華說(shuō)。

市民游客熱情逛展。

同在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈地標(biāo)產(chǎn)業(yè)城市協(xié)同展示區(qū)，重慶酉陽(yáng)茶油科技有限公司帶來(lái)6款茶油產(chǎn)品，以及20余款茶油衍生產(chǎn)品參展。連續(xù)三屆參展，酉陽(yáng)茶油產(chǎn)品獲得了更多的市場(chǎng)認(rèn)可。

“每一次參展都是一次學(xué)習(xí)交流的過(guò)程�！敝貞c酉陽(yáng)茶油科技有限公司品牌公關(guān)部部長(zhǎng)李少尉認(rèn)為，地標(biāo)產(chǎn)品最大的特點(diǎn)就是地域?qū)傩裕�離開了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，產(chǎn)品所具備的特點(diǎn)就無(wú)從談起。通過(guò)展會(huì)這一平臺(tái)，可以從不同中尋求共同點(diǎn)、找出差異，從生產(chǎn)、營(yíng)銷渠道、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等方面相互學(xué)習(xí)借鑒，讓自身產(chǎn)品更具特色，更有影響力。

李少尉告訴記者，以茶油產(chǎn)品為例，該公司已和重慶本地食品企業(yè)開發(fā)了茶油粽、茶油湯等產(chǎn)品。他希望通過(guò)本屆中外地標(biāo)產(chǎn)品博覽會(huì)，能進(jìn)一步拓寬渠道，與更多不同類型的產(chǎn)品碰撞出火花。

保護(hù)地標(biāo)產(chǎn)品要不斷培養(yǎng)市場(chǎng)，這一觀點(diǎn)是參展商的共識(shí)�！澳壳�，我們生態(tài)蘋果種植基地面積近60畝，現(xiàn)在已有10畝600余株被認(rèn)養(yǎng)。”涼山州恒明遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司法人馮付會(huì)對(duì)于保護(hù)地標(biāo)產(chǎn)品有著自己的方法。2019年，該公司為了讓更多人參與地標(biāo)產(chǎn)品——大涼山丑蘋果的生產(chǎn)全過(guò)程，特意將基地果樹對(duì)外認(rèn)養(yǎng)：認(rèn)養(yǎng)人每年交付600元認(rèn)養(yǎng)費(fèi)，全程參與果樹后期管理，到年底基地會(huì)向認(rèn)養(yǎng)人提供蘋果150斤。

“我們的蘋果全部按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植、管理�！瘪T付會(huì)介紹，大涼山丑蘋果果樹在生長(zhǎng)期全程施有機(jī)肥，人工除草、除病蟲害。通過(guò)嚴(yán)格的有機(jī)化管理，保證了蘋果果香味足、脆甜的特點(diǎn)。更為重要的是，認(rèn)養(yǎng)模式讓更多人體驗(yàn)到地標(biāo)產(chǎn)品與普通產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中的不同，從而提高大家對(duì)地標(biāo)產(chǎn)品的認(rèn)知和保護(hù)意識(shí)。

記者 李獨(dú)懿 牟科