為切實(shí)做好2024年高考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，積極防范化解校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大考生飲食安全，近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局到我縣針對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)和高考學(xué)校食品安全工作開展檢查，該局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)股室人員陪同檢查。

檢查組對(duì)我縣高考考點(diǎn)灌陽(yáng)高級(jí)中學(xué)學(xué)校食堂和校園超市及校園食品集中配送中心進(jìn)行了食品安全督導(dǎo)檢查。檢查組現(xiàn)場(chǎng)聽取了學(xué)校負(fù)責(zé)人考試期間食品安全工作安排部署情況；詳細(xì)查看了學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案及相關(guān)應(yīng)急措施；查看了從業(yè)人員健康管理和兩個(gè)責(zé)任“日管控、周排查、月調(diào)度”的落實(shí)情況；重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣、三防設(shè)施設(shè)備，學(xué)校超市的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行了全面的檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見，并要求校方立即整改，最大限度地降低食品安全隱患，確保廣大考生和考務(wù)工作者高考期間的飲食安全。

檢查組強(qiáng)調(diào)， 學(xué)校作為食品安全的第一責(zé)任人，務(wù)必要在高考期間加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，不制作高風(fēng)險(xiǎn)食品；縣市場(chǎng)監(jiān)管局要嚴(yán)格實(shí)施高考期間食品安全保障工作，全面審核學(xué)校食堂的菜譜，派駐監(jiān)管人員做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督工作，對(duì)食品安全進(jìn)行全流程管控，為灌陽(yáng)高考期間的食品安全保駕護(hù)航。

通訊員：唐誠(chéng)義