又到新學期，孩子在學校吃什么？吃得好不好？這些問題牽動著每一位家長的心。為了讓大家更直觀地了解福安市“中央廚房”如何保障學生飲食安全衛(wèi)生，3月1日，福安市城投食品有限公司舉辦“中央廚房”開放日活動，邀請服務片區(qū)學校的家長代表走進生產(chǎn)車間參觀。

　　參加這次開放日活動的有來自扆山中學、城北中學、市民族中學、老區(qū)中學、實驗中學和福安一中等6所學校的家長代表上百人。大家按照“中央廚房”異物管控的嚴格規(guī)定，在工作人員有序引導下更衣?lián)Q鞋，規(guī)范佩戴口罩、頭套，再經(jīng)過洗手、消毒、風淋等關卡后，親臨“中央廚房”的洗消、分餐、熱廚加工、切配和冷藏等區(qū)域進行參觀，深入了解學生營養(yǎng)餐的原料采購、生產(chǎn)加工以及配送的標準化運作全流程。耳聽為虛、眼見為實，家長代表們在實地參觀后，極大消除了對孩子在校就餐安全的疑慮。

　　參觀“中央廚房”家長代表還試吃了當天的學生營養(yǎng)餐，對菜品口感和豐富的食材種類表示認可，同時希望城投“中央廚房”在把控食品安全關的同時，可以研發(fā)更多樣式的菜品，滿足不同孩子的口味需求。

　　據(jù)了解，城投“中央廚房”是服務福安市中小學生及機關企事業(yè)單位、社會團體在職人員的配餐項目，總投資約1860萬元，于2022年9月投入運營，目前共為福安市20多所學校、近2900多名學生提供課后服務配餐。為增進校企之間的溝通交流，進一步提升服務學校的用餐質(zhì)量，城投食品公司積極“明廚亮灶”，邀請家長代表和社會各方面參與監(jiān)督，共同呵護學生“舌尖上的安全”。（蘭文馨陳宇杰）