青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2023年第47期）
| 所在地區(qū)： | 湖北-武漢-青山區(qū) | 發(fā)布日期： | 2023年12月14日 |
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，我區(qū)開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將近期抽檢信息予以公布。
一、總體情況。
本次公示的食品主要是餅干、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)5個(gè)大類，共抽取26批次，其中26批次合格。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體信息詳見附件。
二、對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的，我區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定予以處置。
附件：
1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
2.食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息
附件1
本次檢驗(yàn)項(xiàng)目
一、餅干
（一）抽檢依據(jù)
檢驗(yàn)依據(jù)GB 7100-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》,GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、餅干抽檢項(xiàng)目霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))
二、調(diào)味品
（一）抽檢依據(jù)
檢驗(yàn)依據(jù)GB 10133-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)調(diào)味品》、GB 2717-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》、GB 2718-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 釀造醬》、GB 2719-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB/T 18186-2000《釀造醬油》、GB/T 18186-2000《釀造醬油》、GB/T 21999-2008《蠔油》、SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》、食品整治辦[2008]3號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》、整頓辦函[2011]1號(hào)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、蠔油、蝦油、魚露抽檢項(xiàng)目大腸菌群、菌落總數(shù)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、氨基酸態(tài)氮。
2、黃豆醬、甜面醬等抽檢項(xiàng)目氨基酸態(tài)氮a、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、大腸菌群。
3、火鍋底料、麻辣燙底料抽檢項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁。
4、雞粉、雞精調(diào)味料抽檢項(xiàng)目呈大腸菌群、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、菌落總數(shù)、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))?山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))。
5、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉抽檢項(xiàng)目羅丹明 B、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅 IV、脫氫乙酸及其鈉鹽。
6、料酒抽檢項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖。
7、其他固體調(diào)味料抽檢項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜、鉛(以Pb計(jì))。
8、其他液體調(diào)味料抽檢項(xiàng)目甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))。
9、食醋抽檢項(xiàng)目菌落總數(shù)、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、總酸(以乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、總酸(以乙酸計(jì))。
10、香辛料調(diào)味油抽檢項(xiàng)目鉛(以Pb計(jì))。
三、豆制品
（一）抽檢依據(jù)
檢驗(yàn)依據(jù)為GB 2712-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、豆干、豆腐、豆皮等抽檢項(xiàng)目鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、鋁的殘留量、大腸菌群。
2、腐乳、豆豉、納豆等抽檢項(xiàng)目大腸菌群、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、黃曲霉毒素B?。
3、腐竹、油皮及其再制品抽檢項(xiàng)目鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))。
四、方便食品
（一）抽檢依據(jù)
抽檢依據(jù)為GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 17400-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
1、調(diào)味面制品抽檢項(xiàng)目苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))。
2、油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲抽檢項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))。
五、糕點(diǎn)
（一）抽檢依據(jù)
檢驗(yàn)依據(jù)GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。
（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目
月餅的檢驗(yàn)項(xiàng)目霉菌、大腸菌群、菌落總數(shù)、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、菌落總數(shù)
大腸菌群。
附件2
食品監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
本次公示的食品主要是餅干、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)5個(gè)大類，共抽取26批次，全部合格。 | ||||||||||||||
檢驗(yàn)依據(jù)GB 14963-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》GB 17400-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》、GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、GB 17401-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求。 | ||||||||||||||
抽樣 編號(hào) | 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品 名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 公告號(hào) | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
XBJ23420107491946755 | 1 | 湖北省財(cái)勁食品有限公司 | 湖北省武漢市黃陂區(qū)灄口街馮樹嶺村,長(zhǎng)松村建材倉儲(chǔ)及物流中心3號(hào)樓B單元 | 武漢市麗紅商業(yè)有限公司白玉山第二分公司 | 武漢市青山區(qū)白玉山一路九號(hào)1-2層 | 腐竹 | 200克/袋 | 2023-03-23 | 豆制品 | 武漢市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 武漢尚碼生物科技有限公司 | / | ||
XBJ23420107491946789 | 2 | 湖南鄔辣媽農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 | 湖南省婁底市漣源市橋頭河鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園 | 中百倉儲(chǔ)超市有限公司白玉山中心社區(qū)分店 | 武漢市青山區(qū)白玉山一街69號(hào) | 香菇脆豆干（非發(fā)酵豆制品） | 25克/袋 | 2023-05-17 | 豆制品 | 武漢市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 武漢尚碼生物科技有限公司 | / | ||
XBJ23420107491946788 | 3 | 加加食品集團(tuán)股份有限公司 | 湖南省寧鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)站前路 | 中百倉儲(chǔ)超市有限公司白玉山中心社區(qū)分店 | 武漢市青山區(qū)白玉山一街69號(hào) | 加加帶嘴雞精（雞精調(diào)味料） | 100g/袋 | 2023-06-04 | 調(diào)味品 | 武漢市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 武漢尚碼生物科技有限公司 | / | ||
XBJ23420107491946440 | 4 | 武漢市勁寶食品有限公司 | 武漢市盤龍城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)特8號(hào) | 中百倉儲(chǔ)超市有限公司青和居社區(qū)分店 | 武漢市青山區(qū)工人村街青和居公租房小區(qū)3、4棟-10號(hào)商網(wǎng) | 勁寶牌雞精調(diào)味料 | 227克/袋 | 2023-08-22 | 調(diào)味品 | 武漢市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 武漢尚碼生物科技有限公司 | / | ||
XBJ23420107491946539 | 5 | 重慶橋頭食品有限公司 | 重慶市江津區(qū)德感街道草壩支路2號(hào) | 武漢誼品弘科技有限公司工業(yè)三路店 | 武漢市青山區(qū)工業(yè)三路四號(hào)鑫發(fā)大廈一層A區(qū) | 粉蒸肉調(diào)料 | 220克（粉料包：160克，調(diào)料包：60克）/袋 | 2023-09-02 | 調(diào)味品 | 武漢市青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 武漢尚碼生物科技有限公司 | / | ||
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